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海底撈火鍋
網站網址：www.haidilao.com
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網站簡介：
四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)。公司始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化、單一化的服務，提倡個性化的特色服務，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務；在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。
二十余年來，公司在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸的57個城市有190家直營餐廳。在中國臺灣有2家直營餐廳。在國外，已有新加坡4家、美國洛杉磯1家、韓國首爾3家和日本東京1家直營餐廳。
海底撈現(xiàn)有七個大型現(xiàn)代化物流配送基地、兩個底料生產基地。七個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州、成都、武漢和東莞，以“采購規(guī)�；�、生產機械化、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系，位于鄭州的底料、調料生產基地具有出口企業(yè)備案資質，通過了ISO9001：2008質量管理體系認證，產品通過了HACCP認證。
我公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進企業(yè)”、“消費者滿意單位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項稱號和榮譽，創(chuàng)新的特色服務贏得了“五星級”火鍋店的美名。2008至2012年連續(xù)5年榮獲大眾點評網“最受歡迎10佳火鍋店”。2008至2015年連續(xù)8年獲“中國餐飲百強企業(yè)”榮譽稱號。
公司發(fā)展至今，已成為海內外矚目的品牌企業(yè)。中央電視臺二套《財富故事會》和《商道》曾兩次對“海底撈”進行專題報道；湖南衛(wèi)視、北京衛(wèi)視、上海東方衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視等電視媒體多次進行報道；美國、英國、日本、韓國、德國、西班牙等多國主流媒體亦有相關報道。
二十年余來歷經市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色，融會巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風”濃郁的優(yōu)質火鍋品牌。
我們將繼續(xù)嚴把食品質量關，接受輿論監(jiān)督，為廣大消費者提供更貼心的服務，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。
四川海底撈餐飲股份有限公司
地址：北京市昌平區(qū)東小口鎮(zhèn)中東路398號院1號樓7、9層
郵編：102218
咨詢熱線：010-59066000（09:00—18:00）
顧客投訴熱線：4009107107（09:00—20:00）
E-mail：hdl@haidilao.com
公司網址：http://www.haidilao.com
網民印象：海底撈的服務特別好，不論是一個人前往還是跟朋友，都有適合的氛圍，他們家每天都好多人，竟然還是24小時的呢，如果飯點過去，建議在他家公眾號上先排隊。每個階段都有新的菜品，吃起來也不會厭倦，比較推薦他家哦
吃了好幾年的海底撈火鍋，之前從西安就愛吃，到現(xiàn)在來北京之后還是特別愛吃。首先，海底撈的鍋底特別好，尤其是麻辣鍋和番茄鍋。其次，海底撈的菜和肉都比較新鮮，吃著放心。還有，就是海底撈的服務特別好，讓人特別舒服。不過還是要提個小小的建議，排隊的人比較多，等位時間太長，希望可以改進。
之前一直不理解為什么海底撈人那么多排隊的，而且24小時都營業(yè)，怎么會一直有那么多人，現(xiàn)在我自己吃過幾次終于體會到他們家成功的道理了。
首先必須要提的是服務態(tài)度，他們家服務員不像其他家服務員點頭哈腰式的服務，而是比較輕松的，感覺是又來他們家店吃飯，跟朋友似的，并不拘謹。我本身是不太喜歡話特別多的服務形式，但是他們控制在需要的時候出現(xiàn)，有優(yōu)惠的時候出現(xiàn)，有拉面表演的時候出現(xiàn)，頻率跟節(jié)點比較合適。
第二是上菜速度，先點鍋底，然后點菜，先點鍋底再點菜避免了鍋底跟菜一起上，一起等，耗時長，口水流的多的尷尬，節(jié)約了時間，不知不覺中優(yōu)化了體驗。而且他們家上菜其實也很快，可見配菜流程呀掌握的不錯。
第三是等位機制，雖然說我很討厭等位，甚至因為等位太久放棄吃過海底撈，但是他們家門口等位那個熱鬧的場景，還不至于造成混亂，其實是有不少安排的，比如等位贈菜，吃零食，喝檸檬水，圍成圓桌，就不會是一排一排傻等那么尷尬了，或者做做美甲（我去的幾家店沒有），都是比較優(yōu)雅地等位。
各個細節(jié)可以看出，海底撈從各個方面把自己家的產品做到極致。
服務出名的，真的很不錯，態(tài)度很好，服務很迅速，基本不需要人等。火鍋的話其實沒有覺得很驚艷，很多人說番茄鍋好吃，個人覺得麻醬燒餅還不錯，寬粉也還蠻好吃。
火鍋很有特色菜很多，湯底是大骨湯熬的很濃郁，還有好多小料很齊全，我去吃的是后服務很周全呢還發(fā)了頭繩防止長頭發(fā)的人會燒到頭發(fā)，還有塑料袋是裝手機的防止濺水，還有手套有的鍋底里可以吃骨頭的想的真是很周到的，還有餐后的燒餅是送的也很不錯只是個人不是很喜歡甜的，還有南瓜粥很好喝和同學去吃的遲的最后一滴水都喝不進去了很實惠。
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